Astfel, s-a preparat prima cafea


boabe-de-cafeaO legenda spune ca in muntii Yemenului traia de mult un tanar pastor care pazea capre si care se numea Kaldi. El observa ca adeseori caprele dispareau in spatele unor stanci goale, iar cand reveneau erau deosebit de sprintene si topaiau toata noaptea. Intrigat, tanarul cioban urmari caprele si descoperi cauza acestei energii subite si de neinteles: caprele pasteau cu multa pofta boabele rosii ale unui arbust necunoscut. Gusta chiar el aceste boabe care erau placute si racoritoare si care, bineinteles, il facura sa topaie ca si caprele sale.

Curand, locuitorii acestor tinuturi erau veseli si plini de forta. Intr-o noapte, cel mai batran dintre ei visa ca Mahomed ii spuse sa puna boabele in apa, sa le fiarba si sa bea apa aceea. Astfel, s-a preparat prima cafea. Si cum aceasta bautura trebuia sa poarte un nume, ei spusera Kawa.